Kajun Baharat Karışımı Nedir Nasıl Hazırlanır?

Kajun yani bilinen ismiyle cajun baharat karışımı türk mutfağına yeni yeni girmiş olsa da Amerikan mutfağında yaygın olarak uzun zamandır kullanılan bir çeşni olarak bilinmektedir. Özellikle de tavuk ve patates gibi yiyeceklere daha çok yakıştığı bilinen kajun baharat karışımı et ve balık yemeklerinde de kullanılmaktadır. Cajun kullanıldığı her yemeğe lezzet katmaktadır. Cajun ile etlerinizi pişirmeden önce marine edebilirsiniz veyahut tuz serper gibi üzerine serpebilirsiniz. Cajun baharat karışımının tıpkı körü baharatına benzer bir şekilde yoğun tadı bulunmaktadır.

Kajun baharatı evde de hazırlanabilecek bir baharat karışımıdır fakat birçok baharatın karışımından oluştuğundan dolayı doğru tadı ve tüm malzemeleri bulmakta sorun yaşayabilirsiniz. Bu nedenle hazır olarak satılan cajun baharat karışımlarını alabilirsiniz.

Kajun baharat karışımı içerisinde bulunan baharatlar

Soğan tozu, Sarımsak tozu, Kurutulmuş kekik,  Kuru fesleğen, Kırmızı toz biber, Kimyon, Taze öğütülmüş karabiber, öğütülmüş beyaz biber, Öğütülmüş kereviz tohumu ve deniz tuzu

Kajun baharatı içerisinde bulunan baharatlar bunlardır fakat siz uğraşmak istemiyorsanız o zaman hazır olarak satılan kajun baharatını tercih edebilirsiniz.